今天0时，钱塘江禁渔期正式解封，杭州人期盼已久的钱塘江江鲜回归。
开渔首日，渔获如何？今年的鱼王有多大？
一大早，记者来到了钱塘江边的九堡杨公渔码头，带来最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的杨公渔码头是上城区唯一准许入江捕鱼的码头，今日0时准时开放，当天有几十艘渔船下江捕鱼。
早上7点多，沿江的堤岸上摆起了鱼市，归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
二十多斤的包头鱼又卖掉了一条 记者 杨晓轩 摄
老饕吃客现场等“首鲜”
刀鱼、翘嘴、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的渔获品种不少。
“只有七八百斤，还是少了一点。”戴师傅凌晨出发捕鱼，早上6点不到回到码头，捕回来的渔获里面，翘嘴最多，摊位边还放着两条包头鱼。
鱼怎么卖？
戴师傅说，不同鱼价格不一样，活翘嘴活30元一斤，刀鱼一斤可以卖到60元多元。
现场来买鱼的人不少。
在码头边，顾客望眼欲穿，等待心心念的江鲜上岸 记者 杨晓轩 摄
70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来，买了几十斤翘嘴和鲈鱼。
他从戴师傅的摊位上买了鱼，现场杀了起来。
为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄
钱师傅告诉记者，他盼开渔很久了，今早6点多就出门了，为了品尝到第一口钱塘江江鲜。
“我每年都来这里买鱼，过两天还会再来的。”买回去的鱼，他打算清蒸着吃。
另一边，鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘里，一个装着江鳗，另一个装着四条小鲈鱼。
“我老公凌晨从江里钓上来的，早上6点不到刚回来。”
鳗鱼有好几条，大的小的都有，来问价的人很多。大的1000元一斤，小的600元一斤，这个价格，对野生江鳗来说算正常。
戴阿姨说，已经有老客把这些鳗鱼都预订了，“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏。”
她说，江鳗适合清蒸吃。
谈起今年的首捕渔获，戴阿姨说要比去年少三分之一，“希望接下来几天好一点。”
记者 杨晓轩 摄
记者 杨晓轩 摄
记者 杨晓轩 摄
小吃货们头次逛鱼市“灵市面”
除了来买鱼解馋的，还有带孩子来看热闹的。
不少家长带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄
接近9点，来逛鱼市的人越来越多。
新杭州人罗女士的儿子今年小学一年级，刚刚暑假。
听说今天开渔，她带着儿子来了，“我们以前没来过，今天是第一次过来，就是想带孩子感受感受。”
小孩看见摊上五花八门的鱼，兴致高涨，不停地用手指着，“这是什么鱼？”
这一早上，小家伙已认识了翘嘴和包头鱼。
住在附近的周女士也带着7岁的女儿来，“带女儿看看，顺便买条包头鱼回家红烧。”
她说一家人都很喜欢吃包头鱼，平时都是在市场上买，这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买，“感觉价格跟外面差不多，主要还吃得放心。”
现场开烧，馋哭隔壁小孩
上午9点半，又有一拨渔船陆续返回，带回来的鱼里面，有不少包头鱼，个头都不小，基本都在十斤以上。
蒋师傅带回一箱白条和好几条包头鱼，最大的毛估估有三十斤，很快就被守候在摊位前的顾客买走了。
“去年的鱼王40多斤，这条已经算比较接近了，是不是鱼王不好说，要等所有的船回来才知道。”
当天，九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季活动。
现场不仅有鱼市，还架起了灶台。
杨云寒 摄
杨云寒 摄
杨云寒 摄
厨师现杀刚刚捕捞的活鱼，做起了拿手菜。
来自衢州的杨师傅从鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼，回到摊位。
鱼已经被好，杨师傅只需把鱼剁成块。
“鱼头炖白汤，四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说，这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的，做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝。
另一位九堡本地师傅炸起椒盐刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼，腌制好在油锅里炸到金黄，再撒椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食，很多渔民都是从小吃到大的。
【新闻+】
10小时！
记者亲历江鲜第一网
“想不好今晚要不要出发去。”直到6月30日傍晚5点，43岁的沈华还在纠结。“到开渔的那个时间点，晚潮过去挺久了，鱼不一定多。等到早潮来，要熬一个大通宵。”
去，沈华怕捕不到鱼；不去，心里又痒痒。
4个月没有到钱塘江里撒网，对于从小在钱塘江边长大的沈华来说，有点难过。这两天，他几乎每天都要到船上去，养护一下船，整理一下渔网。
开渔的时间越接近，沈华的心越痒。
“上船！出发！”开渔前两小时，多年的捕鱼搭档王立军一个电话，沈华马上就下了决心，出发的话一出口，他和沈华心照不宣都笑了。
6月30日晚10点半，杭州钱塘区下沙街道猪头角码头，两人戴着头灯，拎着装鱼桶，上了船，坐在甲板上等着手机时钟跳转到7月1日0点0分。
出发。谢春晖 摄
迫不及待的第一网
相比几公里之外杨公村渔码头开渔前的热闹，猪头角冷清很多。
出港的渔船只有沈华和王立军的这艘。
钱塘区下沙区块持证渔民已剩个位数，沈华和王立军是其中最年轻的。
7月1日0点一过，沈华启动渔船发动机，掌舵往钱塘江中央驶去。
捕鱼的江段在九堡大桥至下沙大桥之间。“杨公村、萧山的渔民都是到这里下网的，这里水域开阔，水深鱼多，大家都喜欢。”王立军说，开渔的第一网，得抢。
0点10分，沈华和王立军在靠近九堡大桥的南面江域开始撒网。
出发。钱塘区融媒体中心供图
出发。钱塘区融媒体中心供图
出发。钱塘区融媒体中心供图
大桥下，点点灯光闪过。
“杨公村的渔民也出来了。潮水过后的一两个小时，江水恢复平静，是最佳的下网时机。”沈华说，0点过后的钱塘江距离前一日的晚潮已过去快6小时，而新一天的早潮还要5个多小时才到来。
但，这一网必须下。
开渔第一网，既是探鱼情，也是练手。“跟我儿子打篮球一样的，很长时间没下网了，手感不一定好。”
站在船边，沈华和王立军配合默契收网收渔获。“现在是捕刀鱼的时候。”沈华说，刀鱼是钱塘江上名气最大的鱼，也是经济价值最高的鱼。开渔首日，2两多的刀鱼可以卖到好几百元一斤。
六七百米的渔网，两人收了约40分钟，收了小半桶刀鱼，还有十多条白条鱼和一条五六斤重的包头鱼。
“包头鱼太小了，不要了。”满头大汗的两人告诉记者：“开渔嘛，总归是开心的，这网鱼不多，看下一网吧。”
网。谢春晖 摄
渔获。钱塘区融媒体中心供图
江里长大的“渔二代”
今日凌晨2点多，船靠了一次岸。
王立军的父亲开着小车，将渔获拉回了家。
沈华是下沙街道七格村人，王立军是头格村人。“鱼就在家门口的菜场里卖。白条、汪刺鱼要增氧泵养着，不然下一网船里装不下了。”沈华告诉记者，开渔前就已经有很多人来预定。“我们一般不接受预订的，捕鱼这事靠天吃饭，捕到啥就卖啥。”
沈华和王立军负责捕鱼，父亲们负责卖鱼。“我18岁就跟着爸爸在江里捕鱼了。”
渔获送上岸，船再次出发，去往更靠近下沙大桥的江段。
江面上很热闹，每隔七八百米，就有渔船。“大家都在等早潮，都是熟人，各自找下网的位置。”
选好位置，抛下船锚，船在江中停妥，我和两位“渔二代”一起进入漫长的等待。
船里有休息的床铺但大家都睡不着，夏天夜晚等潮来的这段时间很难熬。“没风的时候，很热，蚊子也多。”
钱塘区融媒体中心供图
钱塘区融媒体中心供图
趁着空隙，两人安装起了空调。
“这个夏天听说会很热。我们就买了一台空调到船上。”
空调压缩机启动，冷风吹在船舱里时，东边天空出现朝霞。
困意也在此刻袭来，附近几条渔船靠了过来，大家凑在一起聊天。
沈华“炫耀”着新装的空调，邀请邻船的朋友来体验。
沈华有两个儿子，大的读大二，小的读小学。
家里人劝他别捕鱼，去找个班上，他没同意。
虽然捕鱼夏天热冬天冷，但他喜欢这个行当，“时间自由，赚得也不比上班少。”
早潮过后的收获
5点05分，天已大亮，钱塘江早潮到来。
“今天的潮水有点大。”渔船在潮水中摇摆，听着潮水拍打船身的声音，王立军在船舱里睡着了，沈华则在甲板上来来回回，检查渔网，检查船里的仪表。“等江面再次平静，就可以下网了。”
潮水一冲，江里的鱼儿会被冲“懵”，下游的鱼被冲到上游，江面一平稳，鱼儿跟着江水往下游走，这时渔网一放，鱼儿就挂在网上。
6点半，沈华和王立军开始下网。
“水流速度还是快了点，可惜了。”江面看似平静，水流速度还是超过了沈华的预期，水流速度快，鱼就网不住。
比起凌晨的第一网，这一网他们决定让网在江里多漂一会儿。
下网后大约一小时，他们才开始收网。
这一次，渔获丰富了很多，鲻鱼、钱塘江鲈鱼、包头鱼纷纷出现在了网上，大个头的刀鱼也有不少。
刚出水的刀鱼，全身银白特别漂亮。“钱塘江水质好，鱼也漂亮。”接了好几个电话的沈华告诉记者，岸边，已有不少老客等着了。
鲻鱼。谢春晖 摄
谢春晖 摄
4两左右的刀鱼。谢春晖 摄
两条重达30斤的包头鱼。 谢春晖 摄
今天的两网鱼，会卖掉一些，也会送给亲朋好友一点尝尝鲜。
钱塘区融媒体中心供图
钱塘区融媒体中心供图
钱塘区融媒体中心供图
渔船返回码头，两人将鱼转交给父亲们。他们要抓紧回家休息，下午三四点晚潮过后，还要继续出发。“刀鱼能捕个20来天，然后就是鲈鱼、鲢鱼、包头鱼的季节。”
还没有内容