​北方特有的野草，用来炖汤是一绝，被称为“减肥草”，8元一斤

北方特有的野草，用来炖汤是一绝，被称为“减肥草”，8元一斤

说到北方特有的野草，应该很多人都会想到“蕨菜”之类的，像猫爪子草还有猴腿菜，都是北方比较常见的野草，食用价值高，如今在城市里也很受欢迎。我们身边常见的这些野草，虽然不少人觉得它们没有什么用处，只是能够保护环境，但也不能否认大部分的野草都能为我们所用。

今天介绍的也是能够食用的野草，它也算是北方特有的植物，用来炖汤是一绝，在农村被称为减肥草，如今在城市里能卖到8元一斤，不妨看看。

这种野草的名字叫做“柳蒿芽”，是农村常见的野草，主要是生长在大兴安岭的南北地域，是东北很受欢迎的野草。它是一年生的草本植物，喜欢湿润或是半湿润的环境，能够耐寒，但是不能耐高温。它对于水分的要求比较高，大部分都是生长在水分充足的环境中。它在农村很常见，以前不少人都会采摘它食用，现在也是如此。

柳蒿芽因为地域的限制，只是在北方比较出名，它的食用价值高，采摘它的嫩叶可以用来清炒或是炖汤，用它炖汤味道是一绝。它其实和我们的白蒿、茼蒿等都有相似之处，不管是植株还是气味，都能够找到共同之处，都能够食用，但是像柳蒿芽的口感会更好一些。它的口感鲜嫩，还有独特的香味，是北方农民们很喜欢的野菜。

柳蒿芽的植株通常能够长到50-120厘米左右的高度，喜欢湿润的环境，其实它还是能够防风固沙的植物，对于环境的保护有很大的作用。它的根系粗壮，能够耐旱，在比较贫瘠的土地中也能够生长，不仅如此柳蒿芽还能够入药使用。它的植株能够解毒、消炎、健胃，经常食用能够帮助减肥，所以被称为减肥草，用途广泛。

柳蒿芽的用途广泛，虽然是北方特有的野草，但是在农村也比较普遍，它的价值珍贵值得我们好好珍惜，在长出嫩叶的时候可以适量的采摘。柳蒿芽由于食用价值高，使用的范围广，所以在城市里能卖到8元一斤，你们对它还有别的了解吗？