“滴滴滴……”打印小票的机器又发出了纸已经用完的警报声，这已经是今天的第四卷小票纸了。

你所不知道的“全国包邮”，一天入账2.7万

江苏丰县的一条小巷中，老板打开了一扇门，这家位于小镇上的咖啡厅，开始了他们的一天。而在这段视频里，还记载着一家“全国包邮”的餐厅的生活。

首先把今天的定货进行分类。

在售票机上，一份份“罐罐咖啡”的订单，从里面飘了出来，将整个柜台都塞得满满当当。“滴滴滴”的提示音响起，表示纸张用完了，又是一张新的纸张在传递。一直到第四册，一大罐的咖啡订单被印刷出来，这台设备终于可以休息一下了。

只是一个上午，就有数百瓶没有完成的罐子和罐头，没有一个客人来。

这是一款包装好的，里面装满了冰袋，然后通过国内的冷藏方式，可以保证7天的时间。很多外地人通常都是5到7杯的打包订单。

然后就到了营业时间。

人越来越多。咖啡厅的主打商品是咖啡厅和甜品，每一位客人的价格都在三十到五十元之间。虽然价格不高，但也在可以承受的范围内。

小县城中租金便宜，给了这家店铺一个独特的院落，里面有一个宽敞的包厢，里面有一个宽敞的座椅，再配上时下的现代化风格，更是彰显了这个小镇的独特之处。

画面中，咖啡厅里坐了不少的年轻人。

来这里买东西的人很多，但这都是消费额的少数。而从全国各地运来的罐头和罐头，则是日收入的主要来源。

罐罐咖啡，为何走上“进击之路”？

“狗子哥哥”（博主名称）也在抖音、B站等多个社交平台注册了账号，发布咖啡店日常营业视频，拼配咖啡豆、萃取、拉花、打包、收银等等，这样沉浸式的经营日常，让这家咖啡店在社交媒体上也有着几十万的播放量。

一方面，“云入股”是年轻人们最喜欢的一种方式，那就是通过视频网站，看到其他公司开着水果店、咖啡店、蛋糕店，这是一种变相的投资方式。另外，还有一些人很享受这种沉浸式的咖啡解压。

罐装咖啡、拼配豆子、还有一些咖啡店的周边产品，都在售卖的名单当中。发往全国的咖啡中，每单还会随箱赠送纸袋和贴纸。每期视频的评论区也有许多人在问，“链接在哪里？”“想尝试一下，我该怎么才能买到啊。”

有了直播的加持，咖啡厅的名气越来越大，罐头咖啡的销售也是“狂飙”。

其实能全国包邮的不仅是罐罐咖啡，袋装的浓缩咖啡液体，冷藏保质期在7天，冷冻在14天，也能实现全国运输。

与大型生产工厂生产的冷萃咖啡相比，这种现磨浓缩咖啡液/成品罐罐咖啡，香气更充盈，油脂也更加丰富。小红书上，有很多咖啡店都在做“全国包邮”，下面的留言也都是“求链接”。

这种创新型售卖方式，相较于传统的线下咖啡店，优势主要在几个方面。

第一是定位精准。

小镇上的咖啡精品本来就是一种“稀罕物件”，可以将附近没有优质咖啡馆的区域都给覆盖进去。而“包邮咖啡”也将这个特性扩大到了更大化，如果附近的乡镇、县城，如果你要喝现榨的话，直接在网上订购，第二天就能把咖啡送到。

第二是“包邮咖啡”更加饮品化、奶茶化，更容易打开下沉市场。

这种短保咖啡罐装形式，便于随身携带，也比杯子里的咖啡要多得多。而且，加之县城咖啡市场教育程度还没有上海和深圳这样的一线城市高，大众虽然可以承受，但也要冒一些危险，而咖啡走上饮品化的进阶之路，就是为了更好地进入大众的消费群体。

第三是覆盖面积广、客群广阔。

广州，重庆，上海等一线和新的一线城市，都会有人来订购，所有人都对这个项目充满了好奇，不少人都是通过视频来试探一下自己的产品。

但是无论是现在的“罐罐咖啡”还是“袋装浓缩”，都还面临如下问题。

首先，就是产品质量的问题。罐头咖啡的技术含量并不高，而且“全国包邮”的咖啡还没有建立起“护城河”，很容易被人仿冒，用劣质的咖啡豆来制造这样的短期保证，破坏了市场的正常运转。

其次，就是推广了。在网络营销方面，宣传是最重要的，如何打出自己的招牌，提高自己的知名度，让自己的产品更有知名度，这也是“包邮咖啡”成功的必经之路。

还有，罐装咖啡能否达到法定的使用期限，以及如何处理质量证书的问题，都需要消费者的关注。

创新模式还是韭菜项目：县城发芽，能否在全国开花结果？

下沉市场咖啡店，今年分外拥挤。

一位县城用户在小红书上分享：她所在的县城新了一家瑞幸，春节档期，开业三天，每天平均订单量 500+，第一天单量更是达到了 900+。

有记者采访广西某四线城市的星巴克门店，春节期间，门店订单量从平时的100单增加到了200～300单，单日营业额接近2万元。

“不要看不起小县城的消费。”小县城有什么？有超大的人口基数，广阔的市场面积，低廉的租金及用工成本，以及超低的咖啡渗透率。

小县城里没有什么？没有大城市那么多的选择，没有星巴克、Costa、M Stand、MANNER可供选择，要么选择速溶咖啡，瓶装咖啡，或者你自己喝一口咖啡，但是，它的学习成本很高，而且时间也很长。

最终，对于一个小型城市的顾客来说，他们的选择并不多。但在小县城却有大把的消费者有足够的时间和金钱，可以停留在店里吃上一口蛋糕，喝上一杯咖啡。

需求与供应的失衡，让咖啡行业看似一片空白，但暗地里却是风起云涌，瑞幸、诺瓦、幸运咖等知名的咖啡公司，都在盯上了这个蛋糕。

这种在县城萌芽的“全国性的免费咖啡”，是否能够区分出这些产品的受众群体。

对于一线城市的客群来讲，周边本就有更多的优质选择，当这阵噱头过后，当一线地区的用户“尝鲜”过后，周边县城的消费能否支撑起来？县城市场教育程度究竟如何？这种创新尝试能否在县城站稳脚跟，同这些大品牌分一杯羹？

这些都是“罐罐咖啡”要解答的问题。

我们不能否认，这种“全国包邮咖啡”的活动，是一种“割韭菜”的新模式，虽然表面上是一块巨大的蛋糕，但未来的道路却充满了坎坷。

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