鸡蛋羹冷水上锅蒸多久?鸡蛋羹冷水上锅蒸15分钟左右即可不过一做鸡蛋羹都是开水上锅，因为热水蒸出来的口感更滑嫩，我来为大家讲解一下关于鸡蛋羹冷水上锅蒸多久?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋羹冷水上锅蒸多久

鸡蛋羹冷水上锅蒸15分钟左右即可。不过一做鸡蛋羹都是开水上锅，因为热水蒸出来的口感更滑嫩。

打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。加入生抽、香油、小葱，即可食用。