接下来要讲解的是清蒸大闸蟹的做法,蒸多久才会熟,以下是解决方案。

方法

1:首选挑选有活性的螃蟹,可以看是否冒泡泡,可以触碰眼睛和爪子,查看是否灵活,按压蟹足查看是否缺失。

2:可以去掉不能吃的部分,将螃蟹剪开肢体,也可以绑住,避免螃蟹翻个。

3:将切好的葱和姜放入锅中,加入水。

4:放入翻过来的螃蟹,盖上盖,用大火蒸16分钟左右即可。

5:取出蒸好的螃蟹。

6:去来自掉不能吃的部分,比如螃蟹的腮等。

7:可以做一些姜末,放入香醋,蘸着吃,还可以配一些姜茶等饮品。