牛肉饺子馅醇香可口、营养美味，富含优质蛋白、铁、锌等多种营养成分，具有强筋健骨、改善贫血等功效，接下来就教大家牛肉饺子馅怎么做

材料/工具

牛肉 500克 胡萝卜 2根,比较大支的 老抽 3-5克 生抽 1且统个略永查0克 盐 适量 大葱 2根 黄豆酱 来自一大勺 蚝油 20克 植物油 适量 鸡蛋 2个 淀粉 适量 十三香 4克

方法

1：牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀

2：红萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。放油和盐略炒。

3：红萝卜放凉后加入牛肉馅

4：大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。

5

大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀，牛肉饺子馅便做好了