这两天天气预报发预警信号说有大到暴雨,气温稍有下降,温度是降了点,只有二十度左右,雨可是左盼右盼才盼来了点毛毛细雨,暴雨都没有下到这边来。

今天早上起来有点晚,只好早餐中餐一块吃了。小孩说煲个汤下碗面吃就行了。

于是去市场逛了一圈,不知道买什么煲汤好,看到卖羊肉摊位那一排很多人,凑过去看了看,大家七嘴八舌地在议论着也不知道什么,周末的市场就是人多热闹得很,我挤到了最边上的摊位,决定买个羊腿回去煲汤,再买个白萝卜就行了,速战速决。

档主帮我把羊腿用火烧了一下,还刮了一下皮,看起来挺干净的。用温水洗了洗,又刮了一下,再清洗干净,七上八下的一顿坎,终于把它剁好了。

羊肉先焯一下水,然后冷水下锅,淋点料酒,放点八角,桂皮,香叶,草果,生姜,用高压锅煲半个小时,然后冷却揭开锅盖,把白萝卜切大块放进来,开火煲二十分钟。再放适量的盐,少许生抽,煲个五分钟即可。

烧水煮面条,煮面时水里放点盐,煮好捞出来放碗里,再舀一勺羊肉汤放碗里,夹点羊肉,撒点葱花,羊肉面条就做好了。

想吃辣味的,配点辣椒酱,

羊肉面味道鲜美,

大快朵颐的吃羊肉,爽。

煲好的羊肉萝卜汤盛出来,撒点葱花上桌开吃啦。

偶尔的两餐一块吃了,汤鲜肉嫩,真的是吃饱喝足了。