“民以食为天，食以安为先，安以质为本。”

农贸市场作为农产品的集散地，虽然解决了咱们一日三餐的买菜问题，但同时又成了一个存在着不少安全、卫生隐患的场所。

瘦肉精、农药超标、甲醛超标……随着农贸市场食品安全问题的频发，各地的市场管理方都在不停寻找行之有效的管理方法。

今天这篇文章主要给大家介绍智慧农贸解决方案如何解决农贸市场食品安全问题。

建立快检室

大部分智慧农贸市场里都有一个标配，那就是食品安全快检室。里面配备了智能检测仪，会有专业人员每天对市场内的菜品进行抽检，并将结果实时公布。

如果消费者对自己在市场内买到的菜品不够放心，也可以送到快检室进行免费检测，让消费者对市场更加信任，对市场内的食品更加安心。

使用智慧农贸管理系统

检测室工作人员每天会将检测数据上传至智慧农贸管理系统，市场方可以随时登录后台进行查看，如果当地监管部门接入市场数据的话，那么市场监管方也可以随时查看相关的检测数据。消费者和商户则可以通过大数据公示屏清晰明了的看见各种菜品的检测结果。

统一配发溯源电子秤

菜品溯源也是食品安全建设的重要环节。市场方会利用智慧农贸管理平台，根据商户的进货凭证，在食品安全溯源系统中录入菜品的供货渠道、所属商户等基本信息。通过数据采集系统，准确记录菜品的来源信息，互相对应。

每个摊位统一配发溯源电子秤，每次完成交易后，都会打印一张纸质小票，上面除了商品名称和单价以外，还有一个溯源二维码。消费者可以通过扫码查询商品的溯源信息。每笔购物数据也会通过大数据公示屏进行展示，为消费者营造出公开、透明、安心的购物环境。

检测、溯源、软件平台三管齐下，守护市场食品安全的底线，筑起在农贸市场中捍卫食品安全的铜墙铁壁。建立消费者对市场的信任感，建立监管部门对市场的监管通道，使智慧农贸市场可以长久稳定的运营。