潮汕美食介绍

潮汕美食特色？

去潮汕什么美食最值得吃？

1、潮汕牡蛎品牌：这是用土豆粉生蚝蛋做成的美食，成品牡蛎品牌金黄酥脆，口感极佳。

2.腐乳饼:用细面粉做蛋糕皮。蛋糕馅中，腐乳块2.5%，名酒2%。白猪肉要精挑细选，切成肉丁，占18.2%，粉糖含量27.5%，大蒜等。，而且配料总共有14种以上。 3.潮汕牛肉丸：牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸嫩滑，牛筋丸耐嚼。牛肉丸是潮汕著名的特色小吃。 4、肚脐蛋糕：光滑的蛋糕身上有一个小圆孔，流出黑红糖和红薯混合的甜汁，酥脆而甜，非常美味。

5.潮汕香肠粉：虽然潮汕香肠粉与广州布拉香肠相似，但却大不相同。潮汕地区的香肠粉结合了当地口味，经过长时间的改良，创造了新的特色风味。

6.红烧鹅:红烧鹅在潮汕地区也有很大的影响力。潮汕当地人十分钟就爱上了红烧鹅。最需要品尝的是红烧鹅，尤其是潮汕特产的狮子鹅，肥而不腻，香滑可口。

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7.潮汕果汁：原来是潮汕农村的大米农家小吃，用作解饥小吃。做法是：先在三脚架中放水，煮沸，将调整后的米浆倒在三脚架周围，让米浆炒熟后铲下来，然后转移到潮汕调味品中。店内制作的潮州果汁应加入洋葱和珠子，并加入卤味，如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等。

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