为什么黑 五仁月饼,黑五仁月饼为何备受诟病？

五仁月饼，顾名思义，是由五种不同的坚果、果仁制成的。一个传说认为五仁月饼的历史可以追溯到明朝，当时北京有位王婆在做月饼的时候，搭配了五种不同的坚果，使得月饼的口感更加丰富。后来五仁月饼逐渐流行开来，并成为了中秋节的传统美食之一。

然而，在现实生活中，五仁月饼却备受争议和诟病。首先，五仁月饼中包含的核桃、杏仁等坚果过多，吃多了容易引起肠胃不适，而且这些坚果含油量很高，吃多了还容易发胖。另外，许多人认为五仁月饼的口感不够好，因为搭配的坚果口感差异过大，导致整个月饼口感不协调。

考虑到五仁月饼的不足，一些厂商开始在生产过程中对其进行改良。例如，一些厂商会在五仁馅中加入莲蓉、红豆等甜味馅料，以提升月饼的口感。同时，一些厂商在选择坚果时，也开始选择口感更加协调的坚果，例如核桃仁、黑芝麻等，以片滑的口感，取代传统五仁中口感较硬的咸味杏仁、花生等。

无论是厂商还是消费者，都有自己对五仁月饼的看法。一些人认为，五仁月饼是传统文化的一部分，是中秋节必不可少的美食，所以其口味并不是最重要的，重要的是它代表着一份情感。然而，另一些人则认为，月饼的口感很重要，因为无论什么美食，口感不好是无法被接受的。因此，对五仁月饼的观点，因人而异。

关键词：五仁月饼，口感不协调，改良，消费者观点。