现代社会的快节奏给人们的日常生活带来了很多方便，其中就包括大力发展的快餐业。快餐是指制作、烹饪、服务时间都非常快的食品，生产、销售、服务的规范与标准化程度较高，注重开放性与标准化，广泛运用于现代城市快节奏的生活方式，成为人们生活中的重要组成部分。
二、快餐的危害虽然快餐方便了人们的生活，但是是有一定的危害性的。
高热量
快餐食品中油脂和糖分的含量较高，摄入过多会导致肥胖、高血压等生活疾病，增加患心脑血管疾病的风险。
营养不均衡
快餐食品制作时为了快捷和经济成本，多用加工食品代替新鲜的蔬菜水果，所以快餐食品缺少纤维素，维生素等营养成分，全面营养不均衡，严重影响人体健康。
化学物质
快餐食品中可能会添加一些有害化学物质，加速制作和保存时间，例如防腐剂和人工色素等，有些化学物质对人体诱发过敏、刺激影响，同时也增加了患癌症等危险性之高。
三、为什么快餐不好快餐食品含有的热量、脂肪、糖分及食品添加剂会在长时间摄入后，对人体健康造成不良影响。长时间以高热量、高油脂的快餐食品为主食，增加人体肠胃负荷，没办法提供足够的维生素、微量元素等营养素，从而引起少量元素的缺乏，使身体处于亚健康引起肥胖、高血压等疾病。此外，常常品尝快餐食品容易导致头昏、腹泻、疲劳、口臭等症状。
四、如何减少快餐对健康的影响虽然快餐对健康存在很多影响，但是在生活中，大家往往会不时地选择吃一些快餐，因此，在选择快餐时，应该注意如下几点：
尽量选择比较正规、口碑好的快餐店，选择菜品时要擦亮眼睛，了解清楚菜品所含的主要营养成分；
尽量选择含有蔬菜类食品的快餐品种，例如沙拉等；
避免常常品尝快餐食品，变化食品种类，丰富口味，不要将它作为主餐；
快餐食品存放时间不能太长，建议尽量在短时间内尽快食用。
综上所述，快餐虽然方便，但是不能作为饮食的主要选择，长期大量摄入快餐对人体健康有较大的威胁，应引起社会各界的重视。人们应该尽量减少吃快餐，调整饮食结构，选择健康的饮食方式，从而确保身体健康。
关键词：快餐、营养不均衡、高热量、化学物质
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